Ittoryu è uno degli stili di spada giapponese più antichi e certamente quello con più ramificazioni, tanto che esistono decine di scuole di Ittoryu.
Sicuramente è lo stile che ha maggiormente influenzato il kendo, tanto che il “padre” del kendo moderno, Takano Sasaburo sensei, apparteneva a questa scuola.
Ittoryukai Valdelsa si occupa in particolare di Onoha Ittoryu, scuola fondata da Ono Jirouemon Tadaaki, diretto discepolo di Ito Ittosai; il basamento dell’Ittoryu è racchiuso nel Kiriotoshi, tecnica magistrale che racchiude attacco e difesa in un unico movimento.
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